Jestem bardzo podekscytowana, że mogę podzielić się najnowszymi wiadomościami od Mayi Kaimal, twórczyni tej niesamowitej, opartej na roślinach linii indyjskich potraw, a także wielokrotnie nagradzanej autorki książek kucharskich. Maya Kaimal Everyday Chana jest już dostępna na Amazon!
Maya Kaimal Everyday Chana w mojej kuchni!Wypróbowałam wszystkie cztery smaki Maya Kaimal Everyday Chana i jestem zakochana w każdym z nich, naprawdę. Zobaczcie skład!
- Ciecierzyca, pomidor, cebula: To domowe danie jest rozwinięciem północnoindyjskiego przysmaku z Pendżabu o nazwie Chana Masala (jeden z moich ulubionych przepisów!). Jego pełny smak jest zbudowany na cebuli, czosnku i imbirze, z jasnymi nutami pomidorów i ciepłych nasion kminu. Wspaniale smakuje z płaskim chlebem.
- Czarna ciecierzyca, kokos, zielone chili: Inspiracją dla tego dania jest Kadala, specjalność Kerali, składająca się z czarnej ciecierzycy gotowanej w sosie kokosowym z dodatkiem czarnego pieprzu i zielonego chili. Znana jako kala chana, czyli czarna ciecierzyca, ta odmiana ma bogaty, głęboki smak.
- Ciecierzyca, kokos, jarmuż: To jest pomysł Mayi na satysfakcjonujące curry, ponieważ spełnia tak wiele kryteriów. Zawiera obfitą ciecierzycę, kremowy kokos, jasną i piękną kurkumę oraz jarmuż i marchewkę, które dostarczają dodatkowych składników mineralnych. Po prostu jest tyle do pokochania!
- Czarna ciecierzyca, tamaryndowiec, słodki ziemniak: W tym daniu poznaj czarną ciecierzycę, znaną jako kala chana. Jej smak jest bogatszy i bardziej ziemisty niż w przypadku odmiany tan. Uwielbiam, jak smaki słodkiego ziemniaka i pikantnego tamaryndowca wzbogacają ten profil smakowy.
znajdziesz woreczki z Maya Kaimal Everyday Chana w mojej spiżarni, z kilku kluczowych powodów:
- Można je przechowywać w lodówce i są łatwe w użyciu - wystarczy rozerwać torebkę i włożyć do kuchenki mikrofalowej na 90 sekund, aby uzyskać pyszny i wygodny posiłek w czasie pracowitych wieczorów.
- Produkty są oparte na czystych, roślinnych składnikach - przepisy są wegańskie i organiczne!
- Saszetki opierają się na tradycyjnych, inspirowanych kuchnią światową potrawach, które wzbogacają roślinne wzorce żywieniowe. Podoba mi się przywiązanie do tradycyjnych składników, takich jak czarna ciecierzyca i tamaryndowiec!
- Są to łatwe dania, które mogę z przyjemnością przygotować dla całej rodziny! Świetnie smakują podawane z gotowanym ryżem i chlebem płaskim.
Zobaczcie mój filmik o tym, jak lubię używać Maya Kaimal Everyday Chana w mojej własnej kuchni. Naprawdę, moim ulubionym sposobem wykorzystania tych łatwych i uniwersalnych torebek chany jest podgrzanie ich w kuchence mikrofalowej przez około 90 sekund, odstawienie, a następnie nasypanie ich na miskę z ugotowanymi pełnymi ziarnami, takimi jak brązowy ryż, sorgo, farro, kasza gryczana lub dziki ryż. Następnie ozdabiam całość posiekaną kolendrą i pietruszką oraz grubo posiekanymi orzechami, takimi jak orzeszki ziemne lub nerkowce, i gotowe! W moim domu obiad jest gotowy!
Więcej informacji o tym, gdzie można dostać te wspaniałe torebki, znajdziesz na stronie MayaKaimal.com.
Napisane przez Sharon Palmer, MSFS, RDN
Zdjęcia autorstwa Sharon Palmer, MSFS, RDN
Ten wpis został zasponsorowany przez Maya Kaimal.
Natalia Walkiewicz