Zrób swój wkład w ochronę planety, zakładając przyjazny dla klimatu Ogród Zwycięstwa! Możesz zmniejszyć swój ślad węglowy, poprawić swoje zdrowie i cieszyć się pysznymi, niedrogimi produktami.
Sadzenie ogrodu warzywnego może wydawać się prostym, drobnym zadaniem. Jednak istnieje długa historia dowodów, które pokazują potężne korzyści z sadzenia ogrodu, zarówno dla zdrowia osobistego, jak i narodowego. Wystarczy spojrzeć wstecz na naszą własną historię, kiedy naród stanął w obliczu poważnego kryzysu żywnościowego podczas II wojny światowej. Amerykanie byli zachęcani do zakładania Ogrodów Zwycięstwa, które były samowystarczalnymi ogrodami na podwórkach, pustych działkach i w ogrodach społecznych, które pomogły zaspokoić potrzeby żywnościowe naszego narodu w tym trudnym okresie. Ogrody Zwycięstwa dostarczały 40% świeżych owoców i warzyw w kraju, wyprodukowanych w około 20 milionach ogrodów! Wdrożenie Ogrodów Zwycięstwa pomogło wesprzeć działania wojenne, zapewniło dostawy zdrowej żywności i zaoferowało dostęp do pożywienia niezliczonym osobom, które doświadczyły niedoborów żywności. Ogrody te można było znaleźć niemal wszędzie, w tym na farmach, w miastach, na przedmieściach, na miejskich działkach, w ogrodach społecznych, na opuszczonych terenach i nie tylko! Uczestnictwo w uprawie żywności sprawiło, że każda jednostka stała się odpowiedzialna, poprawiło relacje społeczne, podniosło morale i promowało psychologiczne korzyści zdrowotne. W końcu koncepcja ogrodnictwa społecznego stała się optymalną częścią codziennego życia.
Obecnie ogrody społeczne stały się popularne dzięki ogromnemu sukcesowi, jaki odniosły w czasie II wojny światowej, gdy naród znajdował się w trudnej sytuacji. W porównaniu z epoką historyczną, w której Ogrody Zwycięstwa były zachęcane przez rząd do pomocy krajowi i wspierania wysiłków wojennych, dzisiaj te ogrody są wykorzystywane do przezwyciężania problemów, takich jak bezpieczeństwo żywnościowe, jak również globalne problemy środowiskowe. Nasza nowoczesna wersja Ogrodów Zwycięstwa zapewnia korzyści dla środowiska, poprawia zdrowie i nastrój oraz oferuje opłacalne produkty. Wykorzystanie ogrodnictwa regeneracyjnego podczas uprawy roślin w ogrodach społecznych jest korzystne zarówno dla jednostek, jak i społeczności, ponieważ pomaga odwrócić problem środowiskowy, jakim jest zmiana klimatu. Krytycznym czynnikiem w odwróceniu zmian klimatycznych jest uprawa własnej żywności, którą można uprawiać na własnym podwórku! Zakładanie ogrodów w obrębie społeczności pomaga zmniejszyć ślad węglowy, ponieważ wymaga mniejszego transportu żywności i zasadniczo zmniejsza ilość dwutlenku węgla emitowanego do powietrza. Ponadto, ogrodnictwo zmniejsza emisję gazów cieplarnianych, ponieważ dwutlenek węgla jest wchłaniany przez rośliny i glebę, a nie uwalniany do atmosfery. Nie tylko lokalnie uprawiane ogrody poprawiają zdrowie środowiskowe, ale możliwość uprawiania własnego ogrodu uczy samodzielności i upoważnia do przejęcia kontroli nad własnym zdrowiem żywieniowym, psychologicznym i społecznym. Badania pokazują, że kontakt z naturą zmniejsza negatywne emocje, takie jak zmartwienia, stres i smutek, a także czynniki biologiczne, takie jak ciśnienie krwi, napięcie mięśni i puls. Ponadto z uprawiania własnej żywności płyną astronomiczne korzyści odżywcze, ponieważ owoce i warzywa uprawiane w domu zawierają nadmiar składników odżywczych, które prowadzą do poprawy stanu zdrowia.
Mój ogródek warzywny w Los Angeles.Nigdy nie było lepszego czasu na założenie własnego, przyjaznego dla klimatu Ogrodu Zwycięstwa! Nawet gwiazdy, takie jak Leonardo DiCaprio, Reese Witherspoon, Drew Barrymore i wiele innych osób zachęcają do uprawiania domowego ogrodu w celu poprawy zdrowia osobistego i planetarnego. Nie musisz być profesjonalnym ogrodnikiem i nie musisz posiadać ogromnego kawałka ziemi, aby uprawiać swój własny ogród warzywny. Jeśli jesteś początkujący w ogrodnictwie, możesz chcieć zacząć od kilku małych kroków, które pozwolą ci się nauczyć i zrozumieć proces. Ale zdecydowanie warto i każdy może to zrobić, niezależnie od tego, czy uprawiasz ogród na swoim podwórku, balkonie, w ogrodzie społecznym, czy nawet w swojej kuchni. Aby dowiedzieć się więcej o tym, jak uprawiać własne jedzenie, sprawdź mój darmowy zestaw narzędzi do domowego ogrodnictwa!
Marchewki heirloom rosnące w moim ogrodzie.Pamiętaj o kilku kluczowych wskazówkach przy zakładaniu swojego przyjaznego dla klimatu Ogrodu Zwycięstwa:
- Unikaj syntetycznych środków chemicznych i nawozów.
- Zapoznaj się z niezbędnym sprzętem do utrzymania ogrodu (zobacz mój darmowy zestaw narzędzi poniżej).
- Przygotuj i utrzymuj glebę, używając kompostu.
- Posadź swoje warzywa, zachęcając do bioróżnorodności w swoich wyborach.
- Wprowadź te małe zmiany w swoim codziennym życiu, które naprawdę mogą mieć wpływ zarówno na Twoje zdrowie osobiste, jak i na środowisko.
niektórych z moich ulubionych przepisów, które zawierają produkty z domowego ogrodu, sprawdź:
French Green Lentil Salad with Cherry TomatoesThai
Carrot Mint SaladBlood
Orange Hazelnut Kale SaladPomegranate
Avocado Quinoa SaladHerb
Grilled Vegetables
Pobierz mój darmowy zestaw narzędzi dla domowych ogrodników!
Buraki
z mojego ogroduPisaneprzez Savanna Malki, Dietetic Intern with Sharon Palmer, MSFS, RDN
Zdjęcia: Sharon Palmer, MSFS, RDN; World War 2 Posters Creative Commons
0 Komentarze