Jak zaplanować wspaniałe wirtualne Święto Dziękczynienia oparte na roślinach

Zaplanuj bezpieczne, mniejsze, wirtualne Święto Dziękczynienia, korzystając z 6 najważniejszych wskazówek dietetyków.

Zbliżają się święta, a z powodu pandemii wygląda na to, że będą one bardziej stonowane i odosobnione, ze względu na bezpieczeństwo naszych społeczności, rodzin i bliskich. Jednak dzięki licznym platformom streamingowym nadal można celebrować świąteczne posiłki z przyjaciółmi i rodziną. Można wspólnie przygotowywać posiłki w Zoomie i przekazywać sobie telefony przy stole za pomocą FaceTime. Ponadto możesz stworzyć wyjątkowy, niezapomniany posiłek, o którym będziecie mówić przez lata, oparty na najlepszych skarbach jesieni, w tym sezonowych produktach roślinnych. Podzielę się z Wami kilkoma wskazówkami od zarejestrowanych dietetyków, jak obchodzić zdrowe, szczęśliwe, roślinne Święto Dziękczynienia - nawet jeśli odbywa się ono w Waszej małej, bezpiecznej bańce.

Jedz i żyj dobrze,

Sharon

Jak zaplanować wspaniałe wirtualne Święto Dziękczynienia oparte na roślinach

1. Szukaj tego, co dobre.

To był trudny rok dla nas wszystkich, ale z pewnością możemy poszukać sposobów na rozwój pomimo tych wszystkich wyzwań". Zaproszenie gości - wirtualnych lub obecnych przy mniejszym stole - do podzielenia się tym, jak ten rok sprawił, że stali się silniejsi i lepsi, może pomóc wnieść do stołu trochę wdzięczności i inspiracji. Oto mój ulubiony roślinny przepis na Święto Dziękczynienia - pikantne wegańskie nadziewane kabaczki żołędziowe" - mówi Melissa E. Nieves, RDN z Fad Free Nutrition. Brukselka pieczona w klonie i sosie balsamicznym2

. Świętuj z dodatkami.

Nawet jeśli jest to małe Święto Dziękczynienia, nadal możesz je dobrze uczcić! "Każdy wie, że najlepszą częścią Święta Dziękczynienia są dodatki! Idealny roślinny posiłek na Święto Dziękczynienia to zestaw warzywnych dodatków, takich jak ten przepis na cynamonowe pieczone słodkie ziemniaki, który celebruje sezon obfitych zbiorów" - mówi Kristina Todini, RDN z Fork in the Road.

3. Spotkajcie się na świeżym powietrzu.

"Mniejsze spotkanie w tym roku może być okazją do spędzenia większej ilości czasu na świeżym powietrzu z ludźmi, których kochasz. Obcowanie z naturą może zwiększyć nasze uznanie dla środowiska, rolnictwa i mocy roślin. Jeśli masz taką możliwość, poświęć trochę czasu, by podziękować hodowcom, rolnikom, ranczerom i dystrybutorom, którzy pomogli Ci dostarczyć na stół posiłek z okazji Święta Dziękczynienia. Stworzyliśmy tę zapiekankę z pieczonych słodkich ziemniaków i bananów jako lżejszą i bardziej roślinną odmianę tradycyjnej zapiekanki z batatów marshmallow. Przy mniejszym spotkaniu, prawdopodobnie będziesz mieć dużo resztek jedzenia, a na szczęście resztki zapiekanki ze słodkich ziemniaków to pożywne i sycące śniadanie następnego dnia" - mówi Lexi Endicott, RD, LD z To Taste. Przygotuj łatwy posiłek jednodaniowy, taki jak ten przepis na nadziewany kabaczek z szałwią z nadzieniem z soczewicy4

. Ułatw sobie życie.

Może to jest właśnie ten rok, w którym warto sobie ulżyć i pozbyć się całego stresu związanego z planowaniem świątecznego menu. "Na tegoroczne Święto Dziękczynienia przygotuję pierożki ravioli z dodatkiem kabaczka z orzechów włoskich. Jest to łatwe i szybkie danie, które wygląda i smakuje wspaniale" - mówi Judy Barbe, RDN z Live Best. Przygotuj indywidualne posiłki, takie jak ten przepis na placki z pieczarkami z zielonej fasoli i puree ziemniaczanym.

5. Zrób to indywidualnie.

"Możesz sprawić, by tegoroczne Święto Dziękczynienia było wyjątkowe, nawet jeśli jesteś sam lub organizujesz mniejsze spotkanie w domu lub, jeszcze lepiej, na świeżym powietrzu. Zaplanuj wcześniej, aby zapewnić bezpieczeństwo dzięki indywidualnym porcjom, takim jak ten przepis na wegańskie ciasto dyniowe w słoiku po masonie (Mason Jar Vegan Pumpkin Pie Parfaits), które można jeść bez konieczności podawania ze wspólnego naczynia. Użycie mini słoiczków lub innych zabawnych pojemników może być bardzo pomocne, a nawet zabawne!" - mówi Ginger Hultin, RDN z Champagne Nutrition.

6. Wczuj się w ducha dawania.

"Pomimo, a może właśnie z powodu wszystkich wyzwań, z którymi przyszło nam się zmierzyć w tym roku, jeszcze ważniejsze jest znalezienie powodów do świętowania i refleksji nad pozytywami. Choć w tym roku święta mogą wyglądać nieco inaczej, z mniejszymi spotkaniami i spotkaniami wirtualnymi, nadal możemy znaleźć sposoby, by dzielić się miłością. Wczuj się w ducha dawania i stwórz wirtualną książkę z ulubionymi i nowymi przepisami, które chcesz przygotować w Święto Dziękczynienia, a następnie prześlij ją pocztą elektroniczną. Można również przygotować pokaz slajdów z ulubionych zdjęć rodzinnych lub retrospekcji tego roku i podzielić się nim za pośrednictwem zoomu, wysyłając zdjęcia e-mailem do wszystkich lub tworząc pokaz slajdów i udostępniając ekran podczas rozmowy w sprawie zoomu" - mówi Katheryn Kästner, RDN.

Dowiedz się, jak zaplanować bezpieczną i zdrową imprezę towarzyską, korzystając z moich wskazówek tutaj.

Zapoznaj się z moimi ulubionymi roślinnymi przepisami na małe, bezpieczne Święto Dziękczynienia.

Kulki wegetariańskie z białej fasoli z sosem
granatowo-mandarynkowymSałatka jęczmienna z jarmużu z burgundzką kapustąBalsamiczna
kapusta z burgundzką

kapustą i brukselką z farro